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手順1
ボウルに卵を入れて泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
牛乳、コンデンスミルク、醤油、米油を順に入れ、その都度よく混ぜる。
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手順2
ふるった国産薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダーを加え、泡だて器で粉けがなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎない)
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手順3
2を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊飯する。
炊き上がったら竹串をさし、生地がついてくるようなら、早炊きモードで追加炊飯する。時々様子をみて、竹串に生地がついてこなければ焼き上がり。
火傷に注意しながら取り出し、底の面を上にして冷ます。
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料理家・笠原知子