株式会社みずほファーム
創業 1980年
代表取締役 石井好人
受け継いだ「水」と、手間をかけてつくる「土」。
この街で育まれる“麦”のこころざしとは
五人の庄屋が命を賭けた「大石堰・長野水道」の大偉業により実り豊かな土地となったうきは市で、主に米、麦、大豆の栽培を行っている。
（水稲－麦）、（大豆ー麦）の二毛作体系
麦においては麺用に適している品種「チクゴイズミ」、パン用品種「ミナミノカオリ」、汎用性がある「シロガネコムギ」を生産。
「一番大事になってくるのは土づくり。」と、堆肥の散布や藁ガラをすき込んだ土壌改良
に力を入れています。
労力はかかるけど「安心できるものを届けたい」そんな想いから土づくりにも手間を惜しまず消費者のみなさんに美味しいといっていただけるものを作り続けています。
次世代の若者に伝えると共に、一人でも多くの方に知っていただくため
うきは『小麦』活性化プロジェクトメンバーとしても精力的に取り組んでいます。
https://ukiha-komugi.com/
【みずほファーム】
福岡県うきは市吉井町徳丸545-1
