2024/6/25 「Hokkaido flour for bread HARUYOKOI」
ここオホーツク今井ファームでは「きたほなみ」に加え
「春よ恋」の栽培もしています。
↓↓春よ恋の成長記録↓↓
「春よ恋」はパンを作るのに適した品種で
JA小清水では江別製粉さんに製造委託し
このような小麦粉を販売しています。
この小麦粉を使い、ホームベーカリーで焼いた食パンは絶品！
引きが強そうなの、伝わります？
町の施設で「春よ恋」を使ったパン作りはいつも大人気で
すぐに無くなってしまうそうです。
そんな「春よ恋」の畑の様子を見に行ってみましょう！
これは、播種後の春よ恋の幼穂（ようすい：小麦の赤ちゃん）です。
小麦っぽく見えますかね？
なんだかノコギリみたいだけども、、、
「春よ恋」も
「きたほなみ」に負けじと
ぐんぐん伸びてます。
と思ったら、、、
！？
油断していたら「春よ恋」も穂が出てきてしまいました!!
「春よ恋」はピザも美味しくできちゃう小麦です♪
次回は大麦畑を紹介しようかな～。
またお会いしましょう。
