香川県産小麦「さぬきの夢2023」手打ちうどん教室
福岡県粕屋町にある「cafe & eat むぎくらべカフェ」（就労継続支援B型施設 農福共生事業のカフェ）にて
昨年大好評だった夏休みイベントを今年も開催！
2024年8月23日(木)と8月24日(金)の2日間で実施いたしました。
うどんの本場である香川県より職人をお招きし
香川県のオリジナル小麦「さぬきの夢2023」を使用したうどん作りに挑戦です！
昨年、参加してくれた子供たちも多く、慣れた手つきで上手に作業を進めていました。
おうどんをおいしく作るコツは
「おいしくなあれと心を込めて作ることが一番大切」と教わる子どもたち
みんな真剣に取り組んでいましたよ
包丁を使う作業は慎重に…
みんなで作ったおうどんを茹であげ
職人特製のお出汁にお好みでネギをトッピングして
「いただきまーす！」
自分たちで作ったおうどんは格別だね！
お土産のおうどんも貰ってうれしそうにしていた子どもたち
夏休みのたのしい思い出のひとつになってくれていたらいいなと思います。
今後も、むぎくらべカフェでは農業体験や食育イベントなどを開催する予定です。
ーーーーーーーーーーーーーー香川県のオリジナル小麦ーーーーーーーーーーーーーー
「さぬきの夢」
さぬきうどんのための小麦が欲しい。地元の小麦で作ったさぬきうどんが食べたい。
そんな熱い思いに応えるために香川県が開発したオリジナル小麦品種です。
「さぬきの夢2023」はその後継品種
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【cafe & eat むぎくらべカフェ】
住所：福岡県糟屋郡粕屋町長者原東5-2-3
（福北ゆたか線「長者原駅」より徒歩10分）
TEL：092-710-8625
営業時間：10:30～17:30
定休日：日曜・祝日（土曜は不定休）
